{"id":994,"date":"2022-02-03T14:10:35","date_gmt":"2022-02-03T14:10:35","guid":{"rendered":"https:\/\/cargoholidays.com\/?p=994"},"modified":"2023-01-04T11:41:44","modified_gmt":"2023-01-04T11:41:44","slug":"passengers-on-cargo-ships-and-cargo-ship-food-on-board","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cargoholidays.com\/fr\/les-passagers-des-navires-de-fret-et-la-nourriture-a-bord-des-navires-de-fret","title":{"rendered":"Passagers des navires de charge et nourriture \u00e0 bord des navires de charge"},"content":{"rendered":"\n \n \"Passagers\n <\/span> \n <\/span>\n <\/a>\n \n\n

Passagers des navires de charge et nourriture \u00e0 bord des navires de charge<\/h1> \n \n\n

\n\nLes aliments cuisin\u00e9s \u00e0 bord d\u00e9pendent enti\u00e8rement du chef cuisinier, de l'int\u00e9r\u00eat port\u00e9 par le capitaine et de la nationalit\u00e9 de l'\u00e9quipage.\n\nAvec un \u00e9quipage indien, vous aurez toujours un cuisinier indien et la nourriture indienne traditionnelle sera disponible, qu'elle soit v\u00e9g\u00e9tarienne ou non. Le Biriyani pour le d\u00e9jeuner du dimanche est une tradition sur les navires avec des \u00e9quipages indiens. Ce que j'ai vu avec les \u00e9quipages multinationaux, c'est un m\u00e9lange de nourriture et de cuisines, encore une fois en fonction du cuisinier. Voir plus<\/a>.\n\nLa qualit\u00e9 et la vari\u00e9t\u00e9 d\u00e9pendent invariablement du capitaine. S'il est amateur de nourriture ou soucieux du bien-\u00eatre de l'\u00e9quipage (la nourriture est un facteur important pour maintenir le moral des troupes), il est possible d'organiser des repas \u00e0 bord de l'avion. navire de charge<\/a> Si vous avez l'intention de manger \u00e0 bord, vous obtiendrez une excellente nourriture, sous r\u00e9serve des limites du cuisinier. S'il est indiff\u00e9rent au bien-\u00eatre de l'\u00e9quipage pour les passagers en cargaison, ou s'il a puis\u00e9 dans le fonds de ravitaillement (ce qui arrive moins souvent de nos jours, mais n'est pas inconnu), pr\u00e9parez-vous \u00e0 manger du riz pour votre contrat concernant les passagers en cargaison, ou \u00e0 manger du riz pour votre contrat concernant les passagers en cargaison. navires de charge<\/a>. Apr\u00e8s tout, le cuisinier choisira la facilit\u00e9 s'il n'est pas pouss\u00e9 par les passagers \u00e0 bord. navires de charge<\/a> et de la nourriture \u00e0 bord des cargos.\n\nOn a souvent l'impression que la pand\u00e9mie a aggrav\u00e9 de nombreux probl\u00e8mes urgents li\u00e9s \u00e0 la sant\u00e9 des marins, en particulier la sant\u00e9 mentale des marins en ce qui concerne l'alimentation \u00e0 bord des cargos, qui se serait d\u00e9t\u00e9rior\u00e9e \u00e0 la suite de l'\u00e9pid\u00e9mie. Voir plus<\/a>. Les implications de la pand\u00e9mie pour l'industrie du transport maritime et ses marins ont \u00e9t\u00e9 largement couvertes dans les bulletins pr\u00e9c\u00e9dents de l'ISWAN, o\u00f9 Mark Dickinson (Nautilus International), Natalie Shaw (ICS) et le Dr Sue Stannard (Haukeland University Hospital) ont not\u00e9 avec \u00e9loquence les d\u00e9fis uniques auxquels sont confront\u00e9s les marins en raison du COVID-19.\n\nCe briefing d'experts s'\u00e9loignera l\u00e9g\u00e8rement de la pand\u00e9mie, bien qu'elle soit toujours en arri\u00e8re-plan, pour se concentrer sur un ingr\u00e9dient important qui a souvent un impact sur la sant\u00e9 physique et mentale des marins, \u00e0 savoir la nourriture \u00e0 bord. L'objectif de ce document est de pr\u00e9senter les questions relatives \u00e0 l'alimentation \u00e0 bord navires de charge<\/a> et pr\u00e9senter une \u00e9tude qui aborde certaines de ces questions.\n<\/p>\n\n\n \n \n \"Passagers\n <\/span> \n <\/span>\n <\/a>\n \n\n \n

\n\nLe navire en tant que lieu de travail est un environnement global pour les marins, qui travaillent, dorment et passent leur temps libre au m\u00eame endroit, le navire. Les besoins fondamentaux des marins, tels que le logement et la nourriture, ne sont pas satisfaits. la nourriture est g\u00e9n\u00e9ralement fournie pendant qu'ils travaillent \u00e0 bord du navire<\/a>ou au moins comme le pr\u00e9voit la CTM8. Tous les aspects de la vie \u00e0 bord sont planifi\u00e9s et \u00e9troitement programm\u00e9s pour tous les marins, avec des heures de repas fixes pour tous les membres de l'\u00e9quipage travaillant \u00e0 bord.\n\nLes opinions sur ce qui constitue une nourriture bonne ou savoureuse varient d'un marin \u00e0 l'autre, comme dans n'importe quel autre contexte \u00e0 terre, mais la diff\u00e9rence entre les opinions des marins et celles de l'\u00e9quipage n'est pas toujours \u00e9vidente. Le lien entre le bateau et le rivage se r\u00e9sume \u00e0 la disponibilit\u00e9 d'aliments alternatifs.<\/a> Les passagers des navires de charge peuvent se retrouver \u00e0 court de vivres en cas d'impr\u00e9vu ou de panne d'\u00e9lectricit\u00e9. Les marins n'ont que peu ou pas de contr\u00f4le sur le choix de la nourriture \u00e0 bord, et cela est encore plus \u00e9vident lors des longs voyages, o\u00f9 les provisions du navire peuvent s'\u00e9puiser en cas d'impr\u00e9vu ou en l'absence d'une planification ou d'une budg\u00e9tisation ad\u00e9quate du voyage.Voir plus<\/a> .\n\nUn autre aspect du travail li\u00e9 \u00e0 l'alimentation m\u00e9rite d'\u00eatre mentionn\u00e9 : les horaires de travail des marins et les quarts de travail \u00e0 bord, qui entra\u00eenent souvent des heures de repas irr\u00e9guli\u00e8res. navire de charge<\/a> la nourriture. Alors que les heures de repas sont g\u00e9n\u00e9ralement programm\u00e9es \u00e0 peu pr\u00e8s \u00e0 la m\u00eame heure chaque jour, les quarts de travail des marins peuvent ne pas co\u00efncider avec ces heures de repas. Cela signifie normalement que les marins doivent r\u00e9chauffer la nourriture et souvent manger seuls, ou dans les cas o\u00f9 il n'y a pas de nourriture laiss\u00e9e de c\u00f4t\u00e9 pour eux, ils devront trouver quelque chose d'autre \u00e0 manger, et dans certains cas, ils devront cuisiner pour eux-m\u00eames. navire de charge<\/a> nourriture \u00e0 bord.\n\n<\/p>\n\n \n\n